第70章 毛豆炒肉丁（第1页）

第二天早上，父母起床上街后，虎永刚翻了一下身，又睡着了。

再次醒来，是被奶奶莲姑娘叫爷爷虎海泉的声音吵醒的。

莲姑娘叫虎海泉去地里拔一些青毛豆回来，说是准备中午做好了让孙子带到学校去吃。

虎永刚一听，是给他准备的吃食。连忙从床上爬起来。

洗漱完毕，弄点昨晚的剩饭，用开水一泡，就着自家腌制的萝卜干，三下两下就吃完了，这就算解决了早饭的问题。

等他把碗筷洗干净再放进碗橱里，虎海泉已经抱着一大捧毛豆杆回来了。

莲姑娘让他放在了门前的砖地上，然后拿了一个小筐、带了一个小矮凳，坐过去开始剥毛豆。

虎永刚也找了一个小矮凳，过去帮忙。

而虎海泉推出了自行车，他说孙子礼拜天才回家，他要上街看看，弄点什么好吃的回来。

莲姑娘知道孙子爱吃家里长的芋头烧扁豆，剥好毛豆后，又赶忙拿了芋头去刮皮。

虎永刚眼到手到，拿着洗菜筐就屋后的扁豆架子上摘扁豆。

一上午，祖孙俩都是为了吃这个事情在忙碌！

虎永刚再次感叹：人还是没有进化好啊！人要是进化到不需要吃饭了，只要和植物一样晒晒太阳就能获取能量，那该多好呀！

理想是丰满的，现实是骨感的！

他的感叹马上就被莲姑娘打断了。

奶奶装好了米，喊他去河边淘米。吩咐他等下回来就先把饭煮好了，她去菜地里挖几棵青菜，中午炒了吃。

临走还不忘唠叨一下，煮饭时的水要掌握好，不要煮太烂或太干了。

虎永刚嘀咕着：知道了！你去忙自己的吧！真啰嗦！

十点多的时候，虎海泉从街上带着一大堆的菜回来了。不知道是拿海鱼换的还是拿钱去买的，反正都是虎永刚爱吃的东西。

那河虾还是活蹦乱跳的，等下做炝虾的。这是江浙一带的名菜呢。做的时候，活虾用白酒焖炝，加上葱姜蒜等调料，看个人口味，加入糖醋、胡椒粉等焖几分钟就可以吃了。吃的时候虾还是活的，所以在饭店里叫做“跳跳虾”。

虎永刚吃这个虾的技术登峰造极。吃完了虾肉，虾壳每只都还是整的，摆在那里就像还没吃过一样。

其他还有文蛤配蘑菇，一条大白鲳等。

虎永刚有些感动：爷爷这是把我当贵客了啊！

莲姑娘从菜地里挖了青菜回来，马上又投入了切肉洗菜的忙碌中。

一切准备就绪，她正要招呼虎海泉去灶下烧火，虎永刚主动说：“我来！爹爹你去走廊那里抽烟，休息休息！”

虎海泉乐呵呵地去了，还不忘表扬一句：“养了孙子有用！”

莲姑娘第一个菜，就是做了给虎永刚带去学校吃的。

五花肉切成肥瘦相间的肉丁，先下锅煸炒至出油，再加入料酒和葱姜蒜末翻炒出香味，倒入毛豆籽，炒至八成熟，加入莲姑娘自己做的黄豆面酱，放少许清水，盖上锅盖焖一下，约莫水烧干就可以了。

锅盖一揭开，那香气扑鼻而来。五花肉的香味混合着青毛豆特有的清香，直叫人口水哗哗流个不停。

平时莲姑娘也经常做这道“毛豆炒肉丁”，不过不会加黄豆酱焖烧。

菜已做好，准备出锅了。她拿出两个事先准备好的玻璃罐，那是以前装麦乳精的，很大。麦乳精喝完了，罐子就可以利用来装吃的。

正准备往里装，看到虎永刚站在灶台边直咽口水，就用锅铲的角，挑了一点送到他嘴边：“尝尝吧！香吧？”