第八十章 蒸出低度酒（第1页）

两家人互送好吃的，不仅可以尝到更多好吃的，而且还能增加亲戚之间的情谊。乡下人很简单，没有那么多复杂的事情搀和。

“小九儿，我们准备吃饭呢，你别走了，就在我们这吃吧。”杨桃花笑道，这个小表妹很可爱，也很聪明，嘴巴也甜，家里就没有不喜欢小九儿的。

外婆华氏从屋里出来，呵呵笑道“是啊，小九儿别走了，桃花你去告诉你小姑一声。”

杜九妹连连点头道“刚才我已经跟娘亲说了，到了二舅家，姥姥，舅妈，表姐绝对不会让我回来的，会留我吃饭的，不用特地告诉娘亲了。”

华氏拉着小九儿进去，把蒸的热乎乎的包子放在桌上，大家开始吃饭。

家里人不多，也没有那么多讲究，大人小孩，男人女人一桌吃饭。

杜九妹拿着一个软软的包子给华氏，道“姥姥，这个好咬，您多吃点。”又拿了一个给杨家二舅妈，道“二舅妈，你也吃，给我生个白白胖胖的弟弟。”

一听杜九妹说她肚子里是个儿子，杨家二舅妈，很是高兴，给杜九妹夹了一块肉，道“小九儿，吃肉！”

杜九妹笑眯眯道“多谢二舅妈。”

吃完饭，杨家二表哥送杜九妹回家的，虽然很近，但杜九妹毕竟是个小孩，二表哥就当是遛弯了。到了杜九妹家，找杜五郎，杜八郎玩一会儿再回来。

一转眼七天过去了，杜九妹进了茅草屋，鼻子在大缸周边闻闻。有了这样的气味，她就判定生料已经酵好了，今天就可以进行蒸馏酒了。

拜托杨家二舅做的东西已经做好了，一切准备就绪，就等着缸里的酵好的生料啊。

杜九妹提醒道“哥，你小心点，从上面一点一点的往外舀。缸底颜色比较深的那些东西你不要动。”

这些东西可以用来进行下次酿酒。这里面有很多天然的微生物，以后缸里的深颜色的东西越来越多，酿出来的酒就越好。

先倒入大锅里面上面的稀薄的部分。开始大火烧煮，快要开的时候，要不停搅拌，然后再倒入比较浓的部分。直到完全沸腾了，火稍微小点。做好的罩笼盖在大锅上面，周围用湿布围住，以防漏气。

鼻尖环绕着酒香味，杜五郎。杜七妹，杜九妹等人焦急地等待白色的酒水出来，是否成功。关键在此一举了。

杨氏在屋里绣花，也闻到了酒的香味。她虽然好奇，不过她忍着不去打扰孩子们探索。

就冲这纯正的酒味，酿出来的酒，绝对不错。

不一会儿，那清冽清香的白酒从细管处慢慢往下流，一滴，两滴，三滴。。。。。。

滴答，滴答，酒坛子里传来酒滴落入水中的声音，让三人惊喜。

“成了，成了！”杜五郎激动大声说道，“我们终于成功了！”

酿酒的过程中，大多的时候，杜九妹动动嘴，偷偷往里面放窖泥，酒果之类的，其他的琐事，全部是杜五郎去做，包括定做各种器具。