174 第170章 什么美味来吃死人了（第1页）

第17o章什么？美味来吃死人了？

冯耀阳看老武那个模样，很是不屑加郁闷，“我自己的肚子难道我自己都不清楚吗？喝碗粉丝汤溜溜缝正好。”

很难想象，一个港商说出‘溜溜缝’这种话。

既然客人都如此坚持，苏辰也只好答应下来，钱的是人家，自己材料也都提前备好了，做一份粉丝汤用不了什么功夫的。

鸭血粉丝汤实际上没什么神奇的。

在练习室中学习的时候，苏辰就有一个想法。

以后如果真的要开一层小吃楼的话，这个鸭血粉丝汤多半是不会放在小吃楼里拿来售卖的。

原因很简单：不论苏辰怎么做，到最后都只能达到b级，这就有点离谱。

后来苏辰在新奖励世界美食通史中大约找到了答案。

这道菜虽说是金陵名菜不假，甚至流传的年限也是很长，而且在不少电视剧中，就连大明开国皇帝朱元璋都对这鸭血粉丝汤甚是喜爱。

而苏辰在制作中也非常的循规蹈矩。

使用金陵菜中盐水鸭的制法将鸭子煮熟，之后再使用鸭汤熬制粉汤。

其中要加入鸭血，鸭肝，鸭肠，鸭胗。

初次制作的时候，这道菜也的确达到了a级，而且苏辰在第一次制作的时候并没有添加粉丝这个食材。

就是纯纯的鸭血汤！

其中鸭血嫩滑，鸭胗柔韧，鸭肠爽滑，鸭肝绵软，鸭汤清鲜，的确是一道不可多得的美食。

但是当苏辰回到现实中制作的时候，问题来了

即便是方氏肉业，也只能将苏辰所需要的各类食材分类提供，而不能提供一只现杀的鸭子。

当苏辰使用各种现买回来的食材制作这道鸭血粉丝汤之后，现不论是味道还是口感，都大打折扣。

所以说，鸭血汤要想达到a级，就要现杀，现煮，现做。

尤其是鸭血，只有现杀的才能达到那种爽嫩口感同时兼具鲜香风味。

“冯老板啊。你现在吃的这只鸭子，来之不易啊。”

毕竟客人了十万块钱定制，该现杀还是要现杀的。

所以三个小时前，趁着三楼还没开门营业的时候，苏辰便在这个厨房里。用他精准的刀法，搞定了一只鸭子。

然后使用盐水鸭的制法，整鸭现煮。

鸭血凝固之后，才有了现在苏辰正在调制的这碗鸭血粉丝汤。

粉丝使用的就是市面上很常见的龙口粉丝。

当一碗粉丝汤端到窗口时，苏辰很是认真的对着冯耀阳说道，“冯总，这份鸭血粉丝您一定要慢慢吃，细细品。”

“为啥？”冯耀阳说完又觉得哪里不对，“我本来吃饭就是细嚼慢咽的啊！”

嗯，既然是这样的话，苏辰点点头，那他就放心了。

因为抛开这顿饭，估计以后这位冯总要想吃能够达到a级的鸭血粉丝汤，除非提着活鸭子来找自己了。

否则，绝无可能！

冯耀阳并不知道苏辰说的是什么意思，只是以为自己刚才吃的有些多，所以那不过是苏辰的一个友情提示罢了。

端着鸭血粉丝汤回到桌子上，作为从小就从香江长大的人，冯耀阳对这碗粉丝汤的成色非常满意。

汤底微黄，看着就有一种很是醇厚的感觉。

鸭血块用勺子稍微扒拉一下，就是颤颤抖抖的模样，这足以说明鸭血绝对鲜嫩到了一种程度。

“搞不好这是现杀的新鲜鸭血啊。”

勺子舀着一点鸭血带着鸭汤，冯耀阳顺其自然的就往嘴里送。