86 第86章 86 卤菜（第1页）

把案板买回来，张氏忙着洗锅生火，青梅便叫上桃子一起，把这卤制过后猪大肠、猪皮、猪耳朵和猪舌头取出来，然后分类再用小木盆装好。

当然，卤鸡蛋也准备了。

卤制的东西，有一种浓郁的香味，这摆出来，又没盖上盖子，香味登时逸散开来。

这不，还没吆喝，有人闻到香味，就忍不住凑过来看看，顺便问问。

“这些都是怎么做的，好香。多少钱一斤呢？”

虽说她是这里第一家做卤菜的，但毕竟这里是乡下集市，比不得大地方人多，价钱自然不可能太高了。卖高了，怕是没人买的。

青梅便把每样卤菜的价格控制在了比肉铺高出四文钱左右。这样，除却佐料和柴禾，只赚取辛劳费，每斤大概能挣上两文钱左右。

这卤菜和酸辣粉是不一样的。

酸辣粉不一定人人都吃，但这卤菜，如果价格比肉贵不了多少，味道也是独一无二的，愿意买的人，肯定不在少数。就是乡下人家，也愿意出钱买回去尝鲜的。

低价多销，以量取胜。

便是每次集市讲只卖出去三十斤左右，这也能赚六十文的。再加上卤蛋和酸辣粉，这样每个月的进项可就有一两多银子了！这点钱可是不少的。按着这样的度，挣上两三年就能够盖房子了。

青梅说了价钱。

“这么贵。”客人却是皱眉道。

青梅的笑脸没变，“这不算贵呢。我这卤菜里，可是用了加药材熬制而成的汤汁卤制出来的，哪里贵了。我敢保证，这卤菜，你只有在我家能够买到，转身便是去了县城里面，也不一定能够买到的。”

就知道，这个价钱仍旧有人说贵了的。

“不如客人买点这猪皮吧。这几样中，这猪皮最是便宜。虽说便宜，但味道肯定不差的。猪皮吃吃着糯糯香香的，定是让你吃了还想再吃的。”

“算了，我等会儿再过来看。”那客人扔下这么一句话，离开前又看了一眼案板上的卤菜。

倒是恋恋不舍一般。

第一笔生意没做成，青梅也没泄气，继续忙着自己的。

买了这案板，倒是方便不少，不仅可以把卤菜放在上面，就是煮酸辣粉用的作料碗碟也可以放在上面——总算是告别了以前一条板凳的情况。

青梅把碗碟摆放好，正舀作料，听见李顺竹的声音在头顶响起。

“老远就闻到香味了。这就是你说的卤菜？”李顺竹目光从卤菜上掠过，盯着抬起头来的青梅。

清秀的眉目，许是冷风吹了，那双颊染上一团红晕，有一缕青丝轻轻扫过脸颊，煞是迷人好看。她抿着薄唇，微微一笑，像是穿过层层云朵照射而下的桔色阳光，不仅颜色好看，还十分温暖。

有那么一瞬间，李顺竹看得眼睛都直了。

青梅直起身来，笑道：“顺竹哥这么早就过来买卤菜了？”

李顺竹笑道：“我这不是怕等会儿过来晚了，又没有了，所以干脆早点出门过来称好。”

“那顺竹哥看看买些什么。”青梅笑着把每样卤菜的价格都说了一遍。

“这肥肠肯定是要的，我爹爱吃。”李顺竹看了看，“这样，肥肠给我称半斤，这猪耳朵也给我来半斤。”

“好叻。”青梅取了备好的芭蕉叶，每样装了一些，然后过称，每样称足半斤，这才打包。

李顺竹却是叫住她，笑道：“闻着这么香，忍不住了，先给我尝尝味道怎样。”

青梅笑着，“顺竹哥要尝一尝，直接取这木盆里的就行。”说着递了一双筷子过去，“顺竹哥尝尝吧。我打包。”