第38章 叶慕辰生疑准备火锅（第2页）

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然后起身按照姐姐的想法帮姐姐架锅。

要准备吃火锅了，叶慕诗才现自己忽略了自己最基本的问题，就是没有合适的锅。

不过在这么简陋的条件下，也不用计较那么多啦，叶慕诗急中生智，直接拿煮饭的锅架在新搭的灶台上，下面点上加工坊出品的无烟木炭，五个人围坐在一起，照样可以吃火锅。

要吃火锅，先就得准备锅底。

牛棒骨熬制汤底，然后将牛肉牛筋切成两厘米见方的小块，焯水，用葱姜蒜加酱油辣椒和盐炒制出来，添上熬制好的汤底，再倒进去牛油炒制的火锅底料，瞬间香气逼人，让人食指大动。

锅底准备好之后便开始准备菜品。

叶慕诗在旁边摆了好些个加工坊出品的木质的架子，每一层都可以放很多种菜的那种。

先把各种牛肉都拿出一些来，肥牛、牛黄喉、牛雪花、牛肉片、牛百叶、牛肚片，还有牛肉丸子、牛筋丸子，今天的肉制品主打牛肉。

其次就是各种蔬菜。

蕨菜和小青菜淘洗干净，笋、红薯和土豆、山药切片，在加工坊加工了点豆腐、千页豆腐、腐竹、豆腐皮、油豆皮、素鸡、鱼豆腐、鱼丸、土豆粉、苕皮，淘洗了鸡腿菇、茶树菇、榆黄菇、鸡枞菌、香菇、木耳。

加工坊在处理鸭子的时候有收集到的鸭血，取出切块，鸭肠洗净备用，鸭掌去骨备用，又把野猪身上五花肉的部分片了一些，香肠和腊肠、腊肉都切片，又加工了培根备用。

最后是蘸料。

野葱切成葱花，野蒜捣了蒜泥，花生碎加工好备用，鲜辣椒切碎了一些，又把加工坊做的辣椒油、辣椒酱拿出一些，还有干辣椒粉，让他们每个人根据自己的口味自行调制。

因为她一直没找到芝麻，所以暂时没有香油，如果谁想吃放点辣椒油好了。柿子醋、生抽酱油、香菇牛肉酱，把这些都摆出来，让他们自己调着看。

最后看到摆了满满六个大架子的食材，和摆了一桌子的蘸料，叶慕诗的成就感爆满，能在这么简陋的条件下做出这么一桌来，成就感丝毫不亚于做出了满汉全席的感觉。

这个时候她不由得庆幸自己在常安府又购置补充了一部分锅碗瓢盆什么的，否则这会儿可能不够用，她估计得在加工坊加工木碗木盘来用了。

火锅不愧是聚会选。几个人围坐在一起，说说笑笑的，边吃边聊，好像一下子关系就更贴近了许多。

因为是大锅，所以没分辣锅和清汤锅，为了照顾到每个人，叶慕诗放的辣椒不多，属于每个人都能接受的程度。

但即便只有一点点辣椒，还是把柳元和柳冰两个没吃过辣椒的人给辣到了，直往嘴里灌水。

“大小姐，锅里这红红的东西就是辣椒吧？这味道可真刺激。”柳元闪着舌头嘶哈嘶哈地问道。

叶慕诗含笑点点头“对，这个就是辣椒，是我在山里采到的，吃火锅不吃辣那就是暴殄天物，没关系，辣一会儿你们就能习惯了，保管吃了还想吃，不信你们问阿辰和希希。”

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