第八章 展示厨艺（第1页）

第9章展示厨艺

也许是厨房人手多，菜一个接一个的，很快上齐了。

伊琳问“达儿，你今后想在这样的饭馆里做事吗？”

达儿看了一下大厅，伙计有十来个，在店里端茶送水，迎客上菜，好不热闹。当下点了点头，说“当然想啦！不过，这店这么大，我没经验，又没熟人介绍，很难进来的。”

“想什么呢，吃菜吃菜！”吴信顺打岔，“这个卤猪蹄看起来不错，还是招牌菜，快尝尝！”

伊琳点了一个黑鱼汤，切成大段的鱼身，和着豆腐一起煮，很普通的菜色，价格也不贵。

“你们尝尝这黑鱼汤，和我做的酸菜鱼相比，味道怎么样？”

三人尝了，觉得味道虽然比王氏煮的好吃，但和酸菜鱼比起来，相差太多了。

“这鱼也就普通，哪能和你煮的酸菜鱼相比！”达儿毕竟还是个孩子，说话口无遮拦。

站在他们这桌附近的伙计听了，有些不服气，不悦地说“我们家的黑鱼汤，虽说用料普通，但味道可是不错，很多回头客。你们说的酸菜鱼是什么？”

他们说话的声音不小，加上放在一边的三床被子很抢眼，边上的顾客，好多都看了过来。

柜台上收银的掌柜，也听到了动静，使了个眼色。

店里的管事，立马出现在达儿这桌，皮笑肉不笑地问“几位客官，可是有哪里不满意？”

伊琳笑着说“没有哪里不满意，我们只是在讨论，贵店的黑鱼汤，和我煮的酸菜鱼，哪个味道更好。”

管事往伊琳这边一看，眼睛顿时挪不开了。

这是哪里来的小姑娘啊，竟然长得这么好看，让人看了一眼，忍不住还想再看一眼。

管事的毕竟见多识广，略一定神，收回目光，正色说“您说的酸菜鱼，我没听说过。您几位若是觉得鄙店的菜还行，就请继续用着；若是觉得不合口味……”

言下之意，是不想吃就走人，别在这儿闹事。

伊琳不愠不火，微微一笑“贵店的菜，自然是不错啊。只是我想，每家店都希望推陈出新，不断推出新菜。若是贵店对酸菜鱼感兴趣，我们倒可以班门弄斧，露一手。”

管事看了伊琳一眼，没再接话，跑回掌柜那儿。

伊琳没当回事，招呼大家继续用餐。

达儿心想，姑娘莫不是想在这儿做酸菜鱼？可是，为什么要教他们呢？

吴信顺到底多吃了几十年饭，结合刚才伊琳问达儿，是否想在这家饭馆做事，心中明白了几分。当下也不说话，静观其变。

管事不知和掌柜说了什么，只见他们耳语几句，管事就跑回伊琳这桌，笑着说“这位姑娘，我家掌柜说，不知道酸菜鱼是个什么样的菜。既然姑娘愿意露一手，等几位用完饭，可否请姑娘到后厨指点一二？”

“好。”伊琳不紧不慢地说“请为我准备一尾三斤左右的黑鱼，和一些酸菜。我们一会就去。”

“好嘞！”管事应了，直奔后厨交代去了。

伊琳对达儿说“达儿，等会儿由你来杀黑鱼，片鱼肉，行吗？”

“啊～”达儿有点儿惊讶“我行吗？”

“当然行，你片的鱼肉又薄又快，比我片的还好！”伊琳抿嘴一笑，达儿立马融化在她温暖的笑靥中，忘记了胆怯。

伊琳他们用餐后，伊琳就和达儿就在管事的指引下，到了后厨房。