第31章 开业大吉（第1页）

王勇平被市级多家报纸和媒体进行了报道，王新放下报纸，感觉真是天助我也，这不就是免费的宣传吗？

本来通过送传单广告，可能只有门店周边的顾客知道味当家麻辣烫，现在只要看过电视和报纸的市民，都知道市里要开一家以前没有听说过的麻辣烫小吃门店。

虽然在报道中，并没有帮助王勇平直接宣传门店，但采访的背景就是已经装修好的店面，以及对王勇平情况与事迹介绍时或多或少的涉及。

味当家麻辣烫在整个山阳市还没有开业已经相当知名。

其实，记者本不用这样帮王勇平做免费宣传，但抱着不能让捐款的好人吃亏的心情，顺带着说一下王勇平的创业，也并没有不妥。

王勇平也十分高兴，但也有些担忧，“王新，明天咱们味当家麻辣烫就要开业，也不知道生意会怎么样？”

王新宽慰父亲道“这个肯定不用担心，就按照报纸这个宣传力度，虽然大家不知道咱们门店什么时候开业，但已经对咱们的味当家牌子有了印象，即便明天生意不会一下子十分火爆，后期客流量也会逐渐跟上来。”

7月31日，周五，是一个多云的天气，酷暑被缓解了不少，今天味当家麻辣烫门前披红挂彩，已经准备妥当，准备在上午11点准备开业。

王勇平今天作为老板和主厨，穿了一身白色厨师服，显得十分专业。

王新和妈妈李红霞也都过来帮忙，第一天开业，由于各种优惠的存在，预计客流量肯定不少。

还不到1o点，陈静几个同学就到了店里，本来王新并没有让他们知道自己目前的生意筹划，无奈媒体报纸传播地很快，大家也都是在知道后，踊跃过来帮忙，充当一下服务员。

王新看到陈静一行人，笑吟吟地说“各位同学，这么热的天气，你们过来真得十分感谢，今天中午我请客，让你们尝尝这个麻辣烫，保证吃了以后就忘不掉。”

大家也欢呼起来，直呼王新够意思，但来了也不好意思只为吃这一顿饭，问王新是否有什么事情可以帮忙。

王新想了想，“店里都是自选，也不用服务员，洗碗有我和我妈就足够，你们如果不嫌麻烦，就再帮我去一传单。”

大家也都同意，准备等到开业后就在附近各自行动。

离十一点还有一段时间，门口已经围了不少人，有些人是拿着广告找过来的，还有一些人是看见这边围了这么多人，过来看热闹的。

王新和王勇平趁着开业前夕，介绍的麻辣烫的选择食材方法和口味，众人也感到十分新奇，因为以前还没有见过这种吃饭形式。

1998年的时候，虽然饭店和小吃店已经很多，但几乎所有店都是顾客点餐后，商家准备好这种模式。

至于吃的东西如何，完全是商家的搭配，顾客没有自主权。

而味当家麻辣烫让顾客自己做主，直接去选择食材，想吃肉的多拿一些肉，想吃菜的多拿一些菜。

这种模式真正把顾客当成上帝，让顾客的体验又提高了一个层次，大家都觉得这种就餐体验不仅新奇而且舒适。

十一点，吉时已到，王勇平点燃鞭炮，在一阵噼里啪啦和烟雾缭绕之中，味当家麻辣烫店迎来了开业。

王勇平和王新招呼着大家往店里走，门店虽然不大，但布置合理，选餐区、制作区和用餐区线路合理，所以虽然进来很多人，但并不显得十分拥挤。