第28章 草原飘香小羊排（第2页）

身旁这人说一句那人说一句，热情的夏川都不知道该说什么好。

眼见被阿姨们围在中间的满脸茫然的夏川吗，老章的内心忽然有了微妙的平衡。这还是他第一次见夏川吃瘪，内心居然还觉得有点好笑。

6多喜出来就见夏川这跟小区的里面的长辈聊的“火热”，他喊了一嘴，让他们回来准备正式开业。

城市现在限制鞭炮礼花，6多喜也不讲究这个，只是敞开门来做生意，欢迎大家来用餐。

十点一刻，观财大饭店正式开始营业。

来吃饭的着实不少，光捧场的小区邻居就快把屋子挤满了。菜单都是6多喜自己写的，每天都会有变动。

张阿姨研究了下菜谱，不由诧异问了句“小6啊，你这里不是自己点菜吗”

张阿姨下了这么多年馆子，还是第一次见商家自己决定做什么的。

“是的张阿姨，我想开个特别一点的饭馆。”见餐馆里面的人满了桌，6多喜便简单讲了一下自己的理念，“比起根据菜单做菜，我更想让大家根据我每天挂出来的菜品决定要不要进来用餐”

6多喜很早就想过试镜，想要开个随性点的餐馆。

每天菜品就是简单几样，但是都是时令的新鲜食材，保证新鲜。而且菜谱根据他的心意变动，做起来反而会更花心思。

哪怕是在城市做餐饮，6多喜也想加点田园精神进去。

每天的菜品他都会挂出去，想来吃的自然会来。慢慢做下去，没准还能成为自己店的特色呢。

有人支持6多喜，也有人表示不理解。

但是话说回来，人家是餐馆老板，想怎么经营是自己的权利，也没什么可说的。

张阿姨的儿子最先捧场，都是年轻人，对新理念新事物的接受度显然要高的多。

他看着今日菜品，对着6多喜笑笑“6老板，给我们来份这个草原飘香小羊排”

一个人点了菜，其他的人不免也想跟着试试。

一连十桌要了羊排，6多喜话不多说就进了厨房。

羊排是农贸市场今天刚上的，已经被6多喜洗净切成了小段。

配菜选了洋葱还有香菜，能调味。

锅里油烧热后，6多喜把羊排放进去煎熟后又放了调味品进去翻炒。

盐是必需品，生抽用来调味着色，辣椒粉孜然粉各来一勺，胡椒跟羊排最配。

调味料都是6多喜特意从西北进的，味道闻着就带着草原香气。

冬天吃羊肉最是进补，一口口吃下去，身体都是暖的。

荤菜是羊排，素菜则要清口的多。

蕨菜来自鼹鼠的蔬菜大棚，放到开水里面烫熟捞出来，加了红椒跟蒜末，淋上红油再来点盐、生抽、醋拌匀，装盘就能端上桌。

羊排限量供应，很快就销售完毕。

6多喜用羊肉做了干锅跟羊肉汤，又把用料酒腌渍过的羊腿撒上盐、孜然、味精等调味料，放进烤箱里面开始烤。