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“可不是？”彦莹说得十分兴奋：“我就是见着这么好的条件才租下来的，否则我买那点东西，还真用不了这么大的铺面。”
“哦。”简亦非没精打采的应了一声：“三花，还要买什么东西回去？”
“要做的事情还多呐。”彦莹板着手指头数了起来：首先要去如意酒楼找李老爷，上回拜托他给自己去访个好掌柜，两个好伙计，也不知道他给找到了没有，另外便要去杂货店继续定制一批小坛子，这次除了印花的小坛子，还要定制一批稍微大些的坛子，上边印着瓜果图样，如此一来，就不会将那些罐头弄错了。
坛子上头还要印个商标才行，这样也算自己开了一家字号。彦莹一边走，一边看着旁边的招牌，金玉坊、珍珑坊、如意阁……这些老字号的牌子念起来可真好听。自家这个罐头品牌该取什么名字好？彦莹推了推简亦非：“简大哥，你说肖大妈这个名字怎么样？”
“啊？肖大妈？”简亦非有些不解：“你在说你娘？”
“不是不是。”彦莹忽然醒悟了过来，捂着嘴一笑：“我在想我铺面的名字呐。”
招牌还没做好，得赶着去定一块才是，彦莹脑子里转了又转，心里一合计，入乡随俗，这铺子名字总不能取得太直白，虽然舍不得，她最后还是放弃了肖大妈这个接地气的名字：“百香园，我的铺子用这个名，怎么样？”
“百香园？好听好听。”简亦非点了点头：“挺不错。”
彦莹毫不客气打发简亦非去寻一家定制招牌的铺子：“请他们一定在这两日做好，做好就赶紧去挂招牌，用红绸蒙着，等到五月三号开张再掀开。”
简亦非赶紧点头：“我这就去。”
“简大哥，你办好这事就来如意酒楼找我，我要去找那李老爷有事商议。”彦莹见着简亦非骑马飞奔而去的背影，心里头得意，自己可算是捡了个好夫婿，老实听话又勤劳，真是打着灯笼也找不着。
到了如意酒楼，还没到用午饭的时候，大堂里没有什么人，掌柜的见了彦莹，笑着迎了出来：“肖姑娘，今日过来了？”见着彦莹手中没有提袋子，有些惊奇：“今日不是来卖口蘑的？”
彦莹笑了笑，她现在种的口蘑越发多了，可能卖给如意酒楼的却也不多，最近做罐头，用了一大批，如意酒楼想要，还得等两日，新发的一茬出来才会有了。
“肖姑娘，口蘑还没种出来？”掌柜的有些失望，昨日厨房里边便捎了话出来，口蘑是一个也没了，本来还打算着派人去肖家村买，刚刚见着彦莹，还以为她是来送口蘑的，心里正高兴，可没想到根本不是这样一回事。
“掌柜大叔，你派人去肖家村，我今日出来得早，没来得及摘口蘑，但我已经与我二姐说好了，见你们的采买过去就摘最新鲜的口蘑出来卖给你们。”彦莹甜甜一笑：“我今日是来找李老爷的。”
掌柜的连连点头：“好好好，我这就打发伙计去找东家。”
李老爷已经和他说过，要是肖姑娘来找他，一定要派人去找，不能耽搁。掌柜的招呼彦莹坐下，一边让伙计上茶，心中感叹，人家肖姑娘就是厉害，搭上了豫王世子那条线，就连自己东家都要奉承她了。
不多时，穿着宝蓝色绉纱长袍的李老爷走了进来，见着彦莹坐在那里喝茶，满面春风的招呼了一声：“肖姑娘，我想着你也该过来了。”
“李老爷。”彦莹朝李老爷深深行了一礼：“三花实在感谢。”
李老爷呵呵一笑，摸了摸山羊胡须：“区区小事，何足挂齿。”这位肖姑娘，实在伶俐，越看越是觉得钟秀灵慧：“肖姑娘，我给你访了一位好掌柜，两名老实伙计，就是我那铺子前头租户里聘的三个人。”
前边那个租户本来请了五个伙计，李老爷通过明察暗访，将五个伙计认真甄选了下，选了两个，很是老实可靠，而且都是住在豫州城里头的，这样也能轮流在铺子里头上夜。
“李老爷可是帮了大忙。”彦莹着实感激，这豫州城人生地不熟，走在街上两眼一抹黑，又如何知道去哪里聘好掌柜与伙计？现在李老爷替她把了关，那便是再好也不过了：“李老爷，我想见见这三个人，可不可以？”
“当然要见，不见个面怎么知道聘还是不聘？”李老爷连连点头：“你是东家，自然有事情要交代。”想了想，又谆谆叮嘱：“虽然我替你寻的几个都是老实人，可你也要拿出东家的气势来，别让他们少看了你。”
彦莹抿嘴笑了笑：“那是自然。”
这人与人的关系多种多样，若是忠厚老实之人，可与他真心相交，像高主簿那种奸猾之人，则不能有一句真话。而面前这位李老爷，彦莹心中觉得，无商不奸，她也不能指望李老爷是忠厚之人，只是从李老爷最近所作所为来看，倒也不是大奸大滑，至少他还知道知恩图报。
原来李老爷对她好，是看在许宜轩的面子上，而这次便宜租铺面给她，又殷勤的替她去寻掌柜与伙计，则是因着自己收拾了林大公子。从这些事看起来，只要不触及到他的利益，她与李老爷能和平相处，达到双赢。
掌柜姓宁，看起来是个忠厚人，胖乎乎的脸，笑起来就跟那弥勒佛一般，下巴上飘着灰白的胡须。彦莹笑着望了望如意酒楼的掌柜：“你们是兄弟不成？长得这样像！”
两人相视一笑，宁掌柜朝彦莹摇了摇头，很认真的回答：“李掌柜我认识很久了，但却不是兄弟。”
彦莹大乐：“我在开玩笑呐。”随即问宁掌柜：“掌柜的，我准备了一本收支明细的册子，以后你便照着这样写。”她从随身的包袱里拿出了一本册子来，前边是收入，后边是支出，各种商品罗列，非常细致。
宁掌柜看了这册子一眼，大吃了一惊，忍不住重新打量了下彦莹，没想到这肖姑娘竟然如积年的老账房先生一样，这册子上列出来的东西一项项排下来，很是清晰，井井有条。
“以后就照我这格式去写，银子每日交付一次，我隔五日查下账簿子，每个月末盘底一次。”彦莹瞅了瞅宁掌柜与那两个伙计，笑得十分温和：“若是每个月收益超出三千两，我就会额外给三位银子，掌柜五两伙计二两，虽然这银子不多，可也是我一点点心意，请三位不要嫌弃。”
彦莹给宁掌柜每个月二十两，伙计每个月二两，这都是豫州城里的行情，但彦莹觉得总要有什么来刺激三个人更卖力的为自己干活，所以她打算用多劳多得的法子。没有谁会与银子过不去，见着有打赏，自然会全心全意的为自己干活。
两个伙计听了有额外的打赏银子，心里头高兴，这肖姑娘真是大方，出手便是二两，都是他们一个月的工钱了，那宁掌柜却有些担心，这三千两银子一个月，说多不多，说少不少，可听李老爷说，肖姑娘准备卖自家菜地里出产的东西——那能卖多少银子？这五两银子的打赏，只是肖姑娘画了个大饼给他们罢了。
见着宁掌柜那副怀疑的模样，彦莹微微一笑：“宁掌柜，你放心，这世上无难事只怕有心人，我年纪虽小，可看事情却是看得准，我说了一个月要卖出三千两银子，那肯定会有八九分把握，你们只管好好替我做事便是。”