第6章 红烧肉真香（第1页）

王艳梅放下手里的肉，心疼地接过林夏手里的土豆，这一个大土豆快被折磨成了小土豆，别到时候土豆比肉还少。

见嫂子拿走土豆，麻利地三下五除二就弄掉了皮，那架势简直比削皮刀还好用。

等到肉业准备好了，土豆准备到位，林夏拿起菜刀，有些不适应，这时候的菜刀又重又钝，一点也不好用，她手生地想要把肉切得整齐一点。

林母在一旁看得心惊胆战。她的小心翼翼落在林母眼里就是笨拙，看不过眼，林母上前帮忙。

林夏看着自己切的那两块肉，脸上忍不住地烫，有些羞愧地让开了位置，有心想解释这不是她的真实水平。

可想起土豆悲惨地样子和眼前丑不拉几地肉块，这解释，怕是毫无说服力，只能放弃解释，等着红烧肉做好后，再给自己挽回一点面子。

有了两员大将的帮忙，林夏感觉自己如虎添翼，她一定不会让她们失望的。

一切准备就绪，林夏想起了还差点香料，赶紧问问林母有没有那玩意，原主多年不做饭，也不怎么清楚家里的东西了。

还好，家里有之前过年卤东西剩下的大料。

虽然缺东少西，不如她以前做菜时齐全，可主要主要调料都有，那就应该没问题。

把蒸好的米饭盛出来放在一边保温，林夏清洗好锅，把肉冷水下锅，放上葱姜去腥，一边等着水开，一边把林母切好的土豆放进水里泡着。

泡着是为了不让土豆黑变色，可王艳梅和林母看着她这莫名的操作，对她做的菜更不抱任何期待了。

吴芳芳看见这个操作心疼地转头回房间，再不走她怕她忍不住。

而林母干脆去看着火候，表示眼不见不心疼。

王艳梅做好了决定，等会她还是得再做个菜，好让家里的大老爷们下饭，这光吃饭怕是会噎得慌。

水开，林夏撇去浮沫，捞起肉块待用。

重新起锅放油，再次下肉块，她要煎出肥肉里的油脂，这样更好吃。

王艳梅嘴角抽搐地看着小姑子往锅里倒油，心里止不住地后悔，哪有这样做饭的？那肥肉里面多得是油，哪还要往锅里再放油的？真是不当家不知油贵啊！

林夏不知众人心里所想，专心做饭，只想着一会要让林家人大吃一惊。

她做饭是跟着网上学的，还挺有这方面的天分。尝试了各种做法后，她觉得这种煎过的做法最好吃，肥而不腻，瘦而不柴。

煎出的油，林夏也不浪费，这猪油炒菜可香了，等会炒青菜可以用。

王艳梅看见小姑子盛出来的油，心里的心疼并没有减少，她就说那肥肉里有油吧！这不多此一举嘛！

林夏看着肉煎得差不多了，放酱油上色，加入香叶等大料，放入土豆，快翻炒，加足量地水闷煮。

一套行云流水的操作后，就等出锅了看成果了，林夏回想了一下，觉得自己应该不会翻车，她还特地多加了水，到时候留多点汤汁拌饭。