第十八章 晚餐人生商谈(第1页)
“炭烧响螺”是一道潮汕地区的着名菜品。
被食神蔡澜先生列为“死前必吃清单”之一。
身为一名内6人,楚昊本来是不知道这道菜的名头的,但巧不巧的是,上次那位海友徐泽成来找他买海鲜的时候,顺口提了一下。
楚昊听完之后一时好奇,就顺手去网上搜索了一番。
这不搜不知道,一搜就直接被惊到了。
原来,响螺这东西,还能有这种吃法!?
那天晚上,他抱着手机一连看了好些个美食博主制作炭烧响螺的视频。
看完过后,楚昊便对这道潮汕经典“炭烧响螺”来了兴致。
如今既然有上好的响螺在手,那何不尝试一下呢。
如果换做是以前的话,他或许还会有些舍不得拿这么大的响螺做来自己吃。
毕竟这玩意真的是贵,而且越大越贵。
大个头的野生响螺十分稀罕。
三斤以上的野生响螺,徐泽成都愿意出价到一斤八百!
但是、今时不同往日了。
如今楚昊可是拥有着一整个世界的人。
弄个炭烧响螺来犒劳自己,可算不上什么奢侈。
打定主意之后,楚昊便从厨房里专门用来养海鲜的水槽里取了响螺来处理。
与其他名菜相比,炭烧响螺的烹制程序其实算不上多复杂。
只要有点耐心,哪怕是楚昊这样的家常手艺,也能制作出不错的成品。
现代终究与古时候不一样了。
以往那些被掖着藏着,足以用来传家的秘方菜谱。
在如今的网络世界上不仅俯拾可得,而且还有大把的美食博主手把手的来教你怎么做,为你总结失败经验。
只要严格按照视频教程来弄,哪怕是一个没进过厨房的萌新,也能做出一些还算不错的菜式。
而对于楚昊这种本就有些厨艺的人来说,那就更是如虎添翼了。
仅仅不到一个小时,他就弄好了一桌色香俱全的晚餐。
炭烧响螺、避风塘花蟹、凉拌海蜇皮,海蛎瘦肉粥。
菜式虽然不多,但用料扎实,光成本就比得上去大酒店里面吃现成的了。
饭菜才摆上桌,隔壁的小螃蟹。。。。。。
呃、、、小丫头,便闻香而来。