第88章 吃的艺术（第1页）

阿晶做饭总爱买这买那，又是吃那个火锅了。总是爱炒那个鸡蛋木耳；或是煮一点粉汤，热一小点馒头就了事。就算是炒几个菜，也是重复的。

那几天都上火了，她却炒了蒜苔，又炒一个辣子。或是买两袋方便面就算吃一顿饭了，简直是懒散到了极点。

我们知道吃饭也好，做饭也好，要把脂肪类，淀粉类，蛋白质类，还有蔬菜类的食物综合在一起，才算是完整的能够吃的饭。若只是胡乱的炒一个蔬菜类，又一个淀粉类的菜，或是一个蛋白质类，那么永远也吃不好，也吃不出健康。就如同人只穿衣服，穿裤子，不穿鞋；或是只穿衣服，穿鞋，不穿裤子是一样的，是不完整的。

做十个菜，也挑不出一个好吃的，其实还不如做一个菜却把它做好。哪怕是做几个菜，也应该每一个菜的蔬菜，淀粉，脂肪，蛋白质都综合起来做好。即使是一个菜也可以单独的成为一个整体，做一个就是一个整体，无需彼此搭配，互相牵制的才是标准的吃饭。

做什么要专，不要做这做那，最后却什么也没有做成；做菜也一样，做了这个菜，又做了那个菜，最后左挑，右挑，没有一个入味的菜，那你还不如做好一个可以吃的菜呢？

力度

以前知道有量力而行，自不量力的成语。现在才知道有时候我们确实自己不知道自己的力量，不能够很好的应用，以致出现误差事故。例如干活什么的，用的力不是大了就是小了。用劲大了不是把活做坏，也是浪费了些许力气；若是用力小了，也是白费力，收效甚微，还要再次力，要待二次，三次用力之后才能到位，成功。

而我们如果能度心量力，提一袋米用刚好提一袋米的力，摘一颗苹果不可以用摘一颗西瓜的力量，提一壶水不可以用提空壶的力，一分不多，一分不少，这样可谓恰当合适。

先要试探出用力的大小，知道了应该用的力度时，再去一点点的加力，减力。所以不论做什么？用的心力都要柔软，从而恰到好处，不但能把活做好，也避免了误差的消耗，损坏。

为何读书

昨天领导给我们说开读书分享会的时候已经是在现场了，所以是无法准备。所谓有备无患，没准备确实是有些东西想不到，也不知道说什么？我本来是不准备整理昨天自己所说的东西了，之后又觉得有必要把他记下来，留以后看。

我读的书比较杂，一开始读的是趣味性娱乐性消遣类的东西，现在读的是心理，人性，技巧类的东西。我觉得读书有三个好处，一是温故而知新，不要把自己的识字认字能看书的这个技能荒废了疏忘了；二是开化思想开明心智，打破自己内心的那个小的认识，认识认知更多的东西，解放思想，拓宽自己心灵的界限；三是学以致用，将所学所能应用于实践，用于工作生活，是实实在在的自己可以用的，帮助自己为自己的。

前几天看了一个言及曾国藩的文件，里边说认为自己笨的人其实不是笨，是误在懒惰上，所谓勤能补拙，说明自己努力的不够，所以要笨鸟先飞了。说聪明人致败的原因是傲气，傲就是傲慢，态度不诚恳不端正。傲也是骄傲，也是骄兵易败的。

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