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開開只要了一套筆墨紙硯。

心心挑了一柄鑲滿寶石的匕。周沁還特意讓人看了下，確定沒有開刃才允許心心收著，但是不許帶去私塾。

樂樂要了一盒子五顏六色，做工精美的絨花，小傢伙，還很貼心的分了一半給歡歡。

其他的都被收進的庫房，等孩子們長大了再給他們吧。

周圓的親事也在一個月以前定了下來，就在下個月，臘月初八。

少年張柱子是「如意鍋」的夥計，今年也十八了比周圓還要小上兩個月。張柱子十二歲左右，失去了父母，家中現在只有一個弟弟和一個妹妹。

周福說，張柱子人聰明，也勤勞肯干，把弟弟和妹妹照顧的很好，弟弟妹妹也知事懂理。因為「如意鍋」的待遇好，福利好，張柱子還有餘力，偶爾還接濟出嫁了的姐姐。

而張柱子受過周福的恩惠，也不在乎周圓的奴籍身份。

周福看重的是張柱子的為人，周圓見過也是同意的。

酒坊那邊每天都能出一百斤左右的酒精，一百多斤五十度白酒，三百多斤三十度白酒。

酒坊的名字也定下來了叫做「沁園春」。

官府那邊逢十就會來取走一批酒精。秦墨那邊也約定每月，月底來取一次貨。但白酒周沁兩種度數的都只賣八成，其餘二成都放進地下酒窖里儲存了起來，窖藏些年份的酒品質更好，價格也會更高。

酒廠附近的養殖場也辦的有模有樣。養了一千多隻羊，和三百多頭豬，都長勢很好。

這個時代養的豬都是自然生長，吃很多食物，並沒有轉化為膘，而是為繁殖積攢精力和活力，根本胖不起來。

周沁在提出留下幾頭公豬做種豬，其他的公豬都要劁（閹割）的時候。養殖場的管事看他的眼神很是奇怪。

問她為什麼？她哪兒知道為什麼。她只知道，前世爺爺奶奶家年年都會養幾頭豬。只留一隻公豬做種，其他都要劁掉。說是劁了的豬長的肥還長的快。

為此周沁還特意在商城買了資料，看看劁豬的原因。書上是這樣寫的。

「豬不劁心不靜。所謂飽暖思淫慾，豬雖牲畜，亦有所需。不劁的豬，凡公豬均瘦長，凡母豬皆婀娜，整天準備吸引異性而躁動不安。可又生不逢時，投胎豬圈，社交圈過小，終不能得償所願，鬱鬱寡歡。越吃越瘦，徒然浪費糧食，主人見其瘦，又不忍殺，變本加厲，人豬皆苦。」

要是劁了就不一樣了，春天心不動，夏天胸不躁，秋天意悠揚，冬日等太陽……總之，豬劁了，心就靜了，氣就順了，身體倍棒，吃嘛嘛香，自然就胖了！

養殖場最早的豬仔已經快兩個月大，比村里同齡的豬大上一圈，管事才對周沁當初的決定讚嘆不已。而周沁自然知道，現在還不到上膘的時候，現在比別家的豬大，是吃食好的原因。

歷經四年，有些大戶人家也琢磨出了火室種植的原理。其他地方也出現了一些火室。水果青菜已經不再是北方權貴的特有，比較有錢的人家也能吃的起了。

但因為火室的造價太高，一般人建不起。所以蔬菜，水果的價格雖然比之前降了很多，但也維持在一個很高的水平。仍是普通人吃不起的。