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今天肉已经卖完了，蒋大风和人出去看猪了，丑娘在收拾家，看到他们来给让到里面。

屋子里有些黑，几个大木盆里泡着猪下水，看来他们来之前丑娘在收拾这些东西。

“叶姑娘这次定多少？”丑娘直接说。

“每样四十。”叶青瑶直接说。

丑娘想了一下：“行，不过你收的得勤快点儿，要不然有些屠户先给许出去了，到时候恐怕会凑不够。”

“恩，现在冬天路不好走，我这次来是和你商量一下，不行你就把骨髓给敲出来留着，我也好带一点。”叶青瑶直接说。

“这个可是要费事儿的。”

“肯定是会费点儿事儿，不过我可以教你熬骨胶，也算是额外的一点收益。”叶青瑶简单的说。

丑娘有些意外的看着叶青瑶，她知道叶青瑶要猪胰和猪骨髓干嘛，不过她没那本事，自然也羡慕不得，可是熬骨胶这事儿也算是一门手艺了，叶青瑶就这么随意的教给她了？

“另外我看你们这里下水都留着呢，我这里有一道菜，可以一起把这些下水给煮了，中午在西直街卖倒也不错。”叶青瑶简单的说。

其实她上次来就有这样的想法，这些对她来说不过是举手之劳，却可以授人以渔。

丑娘也想过这样的事儿，而且也尝试了一下，不过不怎么理想，丢了又觉得可惜，一般都自家留着吃，或者送人吃了。

“叶姑娘要是真能教我这两样，我倒是可以把猪胰和猪骨送给叶姑娘。”丑娘直接说。

叶青瑶笑笑：“这是两码事，毕竟不全是你们家的，我以后要的会比较多。”

丑娘之前对叶青瑶还有堤防，毕竟刚认识，现在觉得叶青瑶真不错。

接着她直接教了丑娘如何处理各种内脏，然后写了一些香料让她去买。

下水在冬天放个三天也不会坏，叶青瑶也不能在城里待时间长，天黑了路结冰就不好走了。