第36章 拜师（第1页）

“小兄弟，想什么呢？”看到穆叶愣在原地，许久不说话，豆叔有些好奇。

“没什么，豆叔，其实这咖啡豆产自一个秘密庄园，当地只研究种植，不烘焙。所以我还得找您教。”

穆叶扯了个慌，不过也不算扯谎。

去异界时间有限，有能烘焙的高手自己也找不到。系统会烘焙，但是现在等级太低，又无法解锁。

何况，鬼知道让他教用不用花钱啊！找异界的高手烘焙，更得花钱吧！

“既然如此，那豆某人就好为人师一把，把我这点看家的技艺传授给小兄弟，只不过，咖啡豆烘焙是一门很深的学问，不是一时半会能学会的，小兄弟需要有些心理准备。”豆叔爽快地答应了。

“学生一定虚心学习，请豆叔放心！”

“小兄弟这么说了，事不宜迟，我们现在就开始学习！”

豆叔一脸喜庆，收了穆叶这么个“关门弟子”，也算人生快事一件。

其实对于豆叔来说，收穆叶当徒弟真是捡了个大便宜。

如果让别人知道穆叶拥有这多稀有咖啡豆，想来当他老师骗咖啡豆的人可能会绕着海城转好几圈。

可是穆叶却在系统的要求下，主动的到豆叔这来“投怀送抱”了。

豆叔将穆叶带到了自己的烘焙间，将咖啡豆烘焙机打开，给穆叶讲着基本的使用方法。

“小兄弟，你看，这咖啡豆烘焙机一共有四种型号。微型、小型、中型、大型。大型烘焙机是烘焙4o斤以上的豆子，才用的到。小兄弟要用，多以小型和中型为主。”

“咖啡豆在烘焙的过程中，由于温度升高，会生两次爆裂，通常业界人士将他们称为‘一爆’和‘二爆’，每一次爆裂的意义是不一样的。对于咖啡烘焙来说，掌握好一爆’和‘二爆’的时间尤为重要。”

豆叔讲了好久，对于穆叶这个初学者来说，信息量太多，听得云山雾水，稀里糊涂。

看到穆叶一脸迷茫的样子，豆叔笑了笑，说道“听不明白是吧？”

穆叶尴尬的点了点头。

豆叔拍拍穆叶的肩膀“年轻人，听不明白不要紧，多听几次，看着我操作，时间长了就会了。实践出真知！”

豆叔从麻袋里拿出一些廉价的巴西咖啡豆，说道“烘焙机在使用前需要预热，现在已经预热好了，我们把咖啡豆加进去。”

说完，豆叔把咖啡豆倒入烘焙机的烘焙仓内，咖啡豆在烘焙机内隆隆的转动，出悦耳的声音。

烘焙期间，豆叔几次为穆叶讲解如何掌握火候，观察色泽，以及用鼻子去闻咖啡的豆香。通过嗅觉、味觉和视觉三种感官去辨别咖啡豆的烘焙程度。

最后，咖啡豆烘焙好了以后，豆叔将咖啡豆从豆仓内倒了出来，开启风机，进行冷却降温。

豆叔说道“这就是一个完成的烘焙过程，怎么样，懂了吗？”

穆叶想了半天，吐出两个字“略懂。”

豆叔笑了起来“今天就教到这，教太多了你也记不住，回去以后你把今天学到的东西，好好想想。”

这句话，说的倒是有几分高中老师的意思。

豆叔又说道“现在我帮你把红翡翠烘焙好。烘焙这种豆子跟刚才的低等级巴西豆还是有区别的。你尽量看，但是少说话，不要打扰我。”

“是，学生知道了。”穆叶毕恭毕敬。

豆叔小心翼翼的将红翡翠咖啡豆倒入烘焙机内，烘焙了起来。