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袁音转过身，紧紧握住她的手，双眼流露恳求道：「冬儿，是我要拜托你帮忙才对，老实说，这甜甜圏我只做过那么一、两次，但是都失败了，我真怕被我搞砸……」
什么！音姨娘不会做？冬儿嘴巴张得好大，顿时担忧不已。楼月璇一声令下，张厨子当然不能有意见，乖乖将厨房借给袁音使用，还提供需要用到的材料。
现在，面粉有了，酵的酵母有了，还有糖，该有的都备齐了，她和冬儿也都洗好手准备开始。
「来吧，我们来做甜甜圈吧！」
袁音心里也是期待的，甜甜圏是她在穿越之后最怀念的甜点，她先前有想过要自己做，但是因为有失败的阴影，再加上为生活打拼太辛苦了，哪还有闲情意致动手做甜点。
现在有冬儿这个助手，让她增加自信，因为冬儿家有七个兄弟姊妹，冬儿是长姊，都是她在负责作饭的，肯定手很巧，比起只会下面、简单炒饭的她厨艺还要好，相信做甜点也不是大问题。
甜甜圈分很多种，袁音喜欢吃的是传统中式甜甜圈和波堤甜甜圈，她都有好好记住这两种作法。今天，她要先挑战做法简单的中式甜甜圈。
袁音跟冬儿解说，「先，我们先将面粉、糖、水和在一起搅拌……我来示范给你看，我告诉你做甜甜圈的流程，等你学会了再教我。」
这句话怎么听起来怪怪的？但很快地，冬儿就领悟到袁音这句话的用意了。姨娘是知道做甜甜圈的流程，但她总是粗心大意，顾不了细节，光搅拌面粉就不顺手，总会拌不匀，或#飞溅出来，她都要忙着救火。
最后，两人总算合力揉好一个长条状的面团。
「音姨娘，您都会了吗？」
「我会了！果然有师傅教就是不一样！」
「……」冬儿总觉得这对话怪怪的。
接着，她们将长条面团切成一块块剂子，搓成圆球状，等酵过后再在中间挖个洞，然后下油锅炸。
袁音之前失败的经验都是炸得太干、太黑，再加上面粉没有彻底拌匀，没有充分酵，导致口感不佳。
这次由冬儿主导，成功将甜甜圈炸成漂亮的金黄色，袁音在一旁看得拍手叫好。
接下来，只剩洒上糖粉就大功告成了。
袁音最爱巧克力口味的甜甜圈，可惜永丰王朝没有可可豆，只好做一般的白糖粉口味，因刚好厨房里有芝麻和花生粉，她另外做了芝麻和花生口味。
「看起来好好吃喔！」冬儿看着盘子里的甜甜圈，都快流口水了。
「那就先吃一个吧！」袁音拿了个白糖粉口味的甜甜圈大咬一口，「外酥内软的，真好吃！」
冬儿跟着拿了个花生口味的吃，露出满足的表情，「天啊，音姨娘，奴婢从来没吃过这种甜点，也太好吃了！」
袁音看她吃得一脸满足，更加有自信了，相信楼月璇一定会迷上这甜甜圈的。
果不其然，楼月璇对这甜甜圈是赞不绝口。
事后听她的丫鬟说，原本心情不好的楼月璇，吃了甜甜圈后像变了个人，笑容满面的，让她们一干绷紧皮的丫鬟们都放松不少。
袁音和冬儿击掌高喊成功。
第五章甜甜圈与梨子姑娘（2）
一如袁音所愿，自这日起，一连三天，楼月璇都差人要袁音做甜甜圈。
怕她吃腻，袁音这回挑战了口感不同的波堤甜甜圈，在面粉里加入糯米粉和豆腐，最后淋上蜂蜜糖浆，做成豆香蜜糖波堤。
波堤甜甜圈是由数颗圆型小面檲组成，楼月璇乍见，惊讶的道：「怎么跟我之前吃的甜甜圏长得不一样？」
袁音笑着解释，「这叫波堤甜甜圈，口感和我之前做的中式甜甜圈不同，这是豆香蜜糖口味，大小姐你吃看看。」
楼月璇好奇的拿起一块吃，一咬下去就露出相当感动的表情道：「天啊，好柔软又好有弹性，就像糍粑一样绵软弹牙，简直好吃极了！我娘也喜欢吃甜食，她一定会喜欢吃这甜甜圈的……」说着，她脸色变得落寞，整个人安静下来，想起和娘亲吵架的事。
袁音微微一笑，见楼月璇连吃个甜甜圈都会想到老夫人也喜欢吃甜点，由此可见她很关心老夫人，把老夫人放在心上，现在突然脸色一变不说话，大概是想到和老夫人吵架的事。
袁音试探的问道：「大小姐，你想试试看自己做甜甜圈吗？我可以教你，想想老夫人若是知道你亲手做了甜甜圈给她吃，肯定会很高兴的。」
楼月璇一惊，一副她在说什么天方夜谭，「你在胡说什么，要我自己动手做？我哪有办法！」
「这很简单的，只是揉揉面团，油炸就好。」袁音试着说服她，「听说老夫人容易腿酸，总是心情不好，要是能吃点甜食，又知道是由你亲手为她做的，一定会很感动的。」她刻意的补了一句，「这也只有女儿办得到了，儿子哪有办法比得上女儿贴心。」
听到这番话，楼月璇心动了，「你真的觉得我娘吃了我做的甜甜圈，会认为我这个女儿贴心吗？」她又蹙起眉，没意识到自己正在向袁音吐露烦恼，「可是我娘还在生我的气，骂我为什么无法跟其他千金小姐一样把才艺学好，又老不爱听她的话，把我说得好差劲，我做甜甜圈给她吃，她真的会领情吗？」
原来是老夫人拿她跟别人家的女儿比较，也难怪她会那么生气。
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