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第80章 不简单的院落(第1页)

管家洪伯领着洪小姐去见洪夫人了,孙云看着她在离开前回头看向自己、心中很是喜悦,可是,真的目送她离开又是很难过,难过得好似心被什么掏空了一般,一下子变得空落落的。

“唉。。。”他轻轻叹了一口气,靠在了菜架上。听到有脚步声进来,没有抬头看也知是谁,只听老厨子凑上前道:“小兄弟,洪小姐跟管家走了,你看是在厨房歇会儿还是怎地?”

孙云看看老厨子和他三个徒弟,更准确的说,这三个应该算是小工,毕竟这里是洪太尉府宅、不是酒楼,跟着厨子学艺是很难生在朝廷命官家中的。可是说回来,孙云和两位师兄呢?不也是跟着师父在家中学习所谓的“厨艺”吗?恍惚间,他看到了师父孙凉与他们三个师兄弟的影子,形与神都无类似,或许只是人数上的对应吧。眼神扫过面前的“师徒”四人,他只是想仔细看看他们,好确认下是不是面前是一面“镜子”,然而在老厨子眼中孙云面无表情的“审视”是带有警告意味的。警告何事?老厨子心中一琢磨,便立刻说道:“这位公子放心,你与洪小姐之事,我与三个小崽子定不会在洪府宣扬!”

这话让孙云一愣,心中自觉好笑:这什么和什么啊,本来絮儿离开,自己的头绪刚拉回来些,让这老伯一说心又飞出去了。。。该如何是好。。。于是脸上一红,说道:“老伯你这。。。”

“无碍无碍,公子,老头子也年轻过、风流过,都懂都懂!嘿嘿。”说着,老厨子左右转头吩咐道:“你们三个小兔崽子,这位公子你们见过了,但是,今日他给洪小姐煮面之时,我们都在厨房之中,并且在小姐吃面时我们也是守在门口的,记住没?”

这三个小工一听,你看看我我看看你,随后说道:“老师傅你这说的。。。好像和刚刚生的一样啊!”

孙云听这话一想,也是,确实刚才是像老厨子说的,唯一的区别就是:刚才洪小姐吃面时厨房门是关着的。就是说只有他们二人在厨房中,老厨子四人都是在院子里。看三个小工的表情好似也确实以为这是没有区别的,孙云便也没再多想。毕竟洪小姐是太尉的侄女,师父是被太尉请来的客人,自己是跟随师父而来的小徒弟,不论师父客人的身份如何,无论多尊贵那面上也是个厨子,即使给赵官家做菜的御厨,那也离不开一个“厨”字,更何况洪信还是看的师父孙凉的面子,与自己有甚关系?孙云虽与他人打交道少,可这些事理还是能明白的。而且师徒四人是在东京洪太尉宅中,低调一些总是没错的。

只是,孙云带着洪小姐到厨房来,好像也没有很低调,毕竟是被老厨子他们看到了。

好在老厨子说的话对孙云来说是一种友好的暗示,孙云想了想明白了,便恭身行礼回道:“孙云在此谢过老伯好意。”行礼这种事,师父和师兄们都没教过他,但是见的多了自然也会记住些,没想到真做起来也是那么回事。

“公子明白就好,明白就好。”老厨子笑道,然后好似面露难色说道:“只是。。。老头子有个不情之请,不知公子可否答应?”

孙云知老厨子是有什么事情要说,便回道:“老伯你说便是,只是我不知可否帮到你。”

“定能帮到,定能帮到。就是想请公子教我一些刀法,不知公子方便否。。。”老厨子缓缓说道。

“刀法?什么刀法?”孙云一听“刀法”二字,心中一惊,进城没两天怎么都说要见自己刀法,这是怎地了。。。还是说这老厨子也是江湖中人不成?

“就是公子刚刚片鱼的刀法。”老厨子说道:“鲤鱼本就刺多,公子刚才选的是胸腹部位,既是刺少,把刺都去净口感会好,但肉也会松散些,但是公子用刀用刀片鱼并未使得鱼肉散开,哪怕是浸入热汤中仍能让鱼片保持完整、透明。”说着老厨子拿起刚刚盛面用过的碗看了看说道:“哪怕这碗中,都不见一点鱼肉渣滓,足以看出公子用刀定有常可取之处。”

“老伯你这话说的,让我挺不好意思的。。。”孙云听了只是抓了抓头,说道:“其实。。。这刀法真没什么好学的,老伯,信不信由你,我这就是每日片鱼习惯了。。。”还好问的是片鱼的刀法,不然还是说另一种刀法,孙云可能会崩溃吧。。。

“哦?公子可否细说是怎样的每日片鱼?”老厨子有些好奇。

“就是每日片鱼啊。我们师兄弟三人每日都会抓溪水中的鱼回来,无论什么鱼我都要至少片一条,碰到刺多的鱼师兄更会要我都给去干净,还要去了之后肉质不能松散,能过关的话便可以吃饭,不能过关饭都没得吃。。。这样片了几年吧,现在也就可以片成如此模样了。”孙云慢慢说道。

“嗯。。。公子,如此简单吗?你是片了几年呢?”老厨子不可置信地问道。

孙云想了想,道:“好像有五六年的样子吧,具体我也记不清了。至于简不简单,刚开始我觉得很难,经常少吃一顿饭饿肚子。。。但是后面有些进步了,师父也就不会责罚我了,直到现在这样,也都习惯了。”

老厨子听完若有所思,随后说到:“看来厨艺这事儿,除了师父传授、自己领悟,更多的还是要熟能生巧才行。唉,我这一把年纪了,还想这些作甚。。。”说着摇了摇头,然后郑重地对三个小工说:“小兔崽子们,你们要是能有这位公子一半的刀法,在东京城中的酒楼某一份后厨的差事,也够你们吃喝不愁了。”三个小工听到老厨子这样说,不约而同地都想围到孙云身前,可是却被老厨子抬手拦下,回头瞪了他们一眼。

夸奖的话谁都爱听,孙云这个半大的孩子也不例外,并且眼睛是亮了许多,只是没想到太尉府上的老厨子对自己的评价这么高,这是远意料的。但是细想想也不对,说道:“老伯说笑了,我这刀法或许是不错,但是厨艺却一般,毕竟我不会什么菜式,只是自己胡乱做来的。”

“唉,公子谦虚,刚才你做的汤面虽然简单,可是老头子看到你有用心在做,既然你用心做了,那这菜就一定可以。只要你用心,那学其他菜式也是容易的事,你不要着急便是。”老厨子说道。

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