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第69页(第1页)

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  “我做什么,他们就吃什么。”

  “是中国菜吗?”白钟元问道。

  赵一禾又点头。

  “老板话很少啊,倒是看的我好像话有些太多了。不过是中国菜的话,基础的炸酱面有吗?”

  “有的,但是我做的和韩国的炸酱面不太一样。”赵一禾犹豫一下开口:“而且,中餐的基本,其实并非是炸酱面。”

  “那是什么,你说说看。”

  “大概是土豆丝和西红柿炒鸡蛋吧。”

  “那就来这个吧。”白钟元笑道:“不过,是有米酒吗?”

  “嗯,早上刚刚开封的,大叔要喝吗?”

  “给我来一份吧。”

  “好。”

  赵一禾转身进到厨房,先把自己的火腿收起来,只能庆幸自己现在并没有把密封袋解开。

  热锅之后,开始炒菜。

  切土豆丝对于赵一禾来说,一点都不陌生。相反当初在学习中餐之前有很长一段时间都在切丝,什么东西都要切丝。虽然赵一禾知道有个文思豆腐这道菜,可是真的轮到她自己的时候,切起来是真的怕。当初学习淮扬菜的老师傅还对于她切的大小不满意,甚至还觉得这都是因为她是女生的原因。

  后来赵一禾自然是以实力说话。

  所以土豆丝对她来说,实在是太简单。切起来根本不需要看,甚至能一边顾锅,一边切菜。转身的时候正好看到那位大叔正站在落地窗口看着自己,嘴角带着笑容,一脸欣慰的样子,和自己当初切墩儿的老师一模一样。

  土豆丝这种菜,是真的没什么难度。基本上国内会炒菜的人,没有不会的。但是炒得好吃,火候把握的恰到好处,甚至炒好之后,土豆丝还能是脆的,酸辣口的比例适当,那就不是每个人都可以做到。

  还是要考验厨师能力。

  至于番茄炒蛋,那就更是如此。

  国民美食,不会做饭的都能随便炒出来的东西,那更是需要考验厨师的能力。

  一道菜,不需要多长时间,等端出来的时候,白钟元已经坐好,看起来一脸的期待。

  “小丫头看起来实在是不像是做中餐的人。”

  中餐之所以后厨很多都是男人,其实也有一部分的原因是炒锅。当初学习炒菜的时候,有一个必须要掌握的技能就是颠勺。平常的姑娘别说颠勺,就是拿那口铁锅,可能都会觉得麻烦,更何况是还要颠起来,手腕上根本没有力量,没练习过是根本不可能。

  这也是找一个为什么常用的胳膊上纹身的原因。

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